En este blog encontraras un sin fin de información sobre como tener una buena alimentación y las consecuencias que tiene una mala alimentación, también encontraras los trastornos de alimentación que existen. Y como puedes tener una mejor calidad de vida.
Empezaremos a definir que es la alimentación: La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un bienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada. Las frutas y los vegetales contienen vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra. Estas sustancias son necesarias para mantener el funcionamiento del organismo durante todas las etapas de la vida.
Las tres principales clases de nutrientes son las proteínas, las grasas y los carbohidratos, todos los cuales dan energía al cuerpo y le permiten crecer y subsistir; hay que comerlos a diario y en cantidad considerable para mantener una buena salud.
El cuerpo humano esta hecho de proteínas, y los componentes de las células que impiden que estas se desintegren y que les permiten realizar sus funciones, constan básicamente de proteínas.
Carnes, Pescados y Huevos: Estos alimentos son muy ricos en proteínas y contienen fósforo, y, en menor cantidad, hierro, cinc y otros minerales y vitaminas B6 y B12. Algunas carnes (la de puerco y ciertos cortes de carne de res ) contienen mucha grasa y calorías, pero otras ( las aves ) las contienen en cantidad moderada.
La leche y los lácteos: La leche, la crema, el yogur, el queso y la mantequilla, son la principal fuente de calcio en la alimentación. También contienen bastantes proteínas y vitaminas A, B2 (riboflavina), B6 y b12. La leche entera y sus derivados contienen más grasas y calorías que la leche descremada y sus derivados. Fuente: http://nutricionsaludable.galeon.com/
Los carbohidratos son los nutrientes que proporcionan energía al organismo, lo ayudan a regular la desintegración de las proteínas y lo protegen de las toxinas. Los alimentos que contienen carbohidratos son:
- El Pan y los Cereales Los alimentos pertenecientes a este grupo engordan mucho menos de lo que suele creerse (lo que si engorda son los azucares y las grasas que generalmente se le añaden). Todos los alimentos de este grupo contienen vitaminas B y hierro; y además, si son del tipo " integral", aportan al organismo fibra, magnesio, zinc y ácido fólico.
- Verduras y Legumbres El termino " verduras" se refiere no solo a las hortalizas de color verde sino a muchas otras, como los jitomates, el betabel, la col, los rábanos, el nabo, las cebollas, las papas, las zanahorias, etc. Por su parte, el termino " legumbres" incluye los frijoles, habas, alubias, lentejas, garbanzos, y otros frutos o semillas que crecen en vainas. Fuente: www.zonadiet.com/nutricion/hidratos.htm
Las grasas son parte indispensable de la alimentación, pero no todas son saludables si se ingieren en cantidad excesiva.Todas las grasas comestibles se componen de ácidos grasos: largas moléculas de carbono, hidrogeno y oxigeno; permiten obtener mas del doble de energía que los carbohidratos, y contienen vitaminas A, D, E y K.
Es importante consumir fibra natural que la poseen los alimentos y que permanece en el intestino después de hacer la digestión. Ayuda a prevenir enfermedades. Por ejemplo: Cáncer de colon, apendicitis, obesidad, estreñimiento y padecimientos del corazón. Algunos alimentos que contienen mucha fibra • Frijoles y garbanzo • Maíz • Cereales integrales • Pejibaye • Naranja • Mango • Espinacas • Guayabas • Maní • Brócoli • Banano Fuente: www.zonadiet.com/alimentacion/l-fibras.htm
En este vídeo podemos observar que en muchos países sobre todo en África es donde ataca la desnutrición infantil,y viendo esto tenemos que tomar conciencia para los niños de todo el mundo y poder aportar en algo para que esto vaya disminuyendo.
Este video nos presenta la pirámide alimenticia,y explica el nivel en el que se encuentra los diferentes alimentos.
Luego de haber haberles brindado información acerca de la alimentación, y ahora que saben cuales son los alimentos que tienes que consumir, ahora te daré una información acerca de los trastornos alimenticios, espero que este blog sea de gran utilidad para todos.
Los dos tipos más comunes de trastornos alimenticios son la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa (más conocidas como anorexia y bulimia). Estos dos trastornos son difíciles de separar ya que comparten ciertas características: tanto en la anorexia como en la bulimia, la persona tiene una imagen distorsionada de su propio cuerpo. Esta persona vive obsesionada con la comida.
La anorexia y la bulimia tienden a afectar con más frecuencia a niñas que a varones; pero el 10% de la gente con trastornos de este tipo son hombres. Como se tiende a pensar que los trastornos de la alimentación afectan solamente a las mujeres, no se presta atención al problema en los hombres. Los hombres que presentan trastornos alimenticios suelen concentrarse en la apariencia física o en el éxito deportivo más que en verse delgados.
Una característica particular de la anorexia es que la persona no solamente desea ser muy delgada sino que tiene una percepción distorsionada de su propio cuerpo. Si bien bajan de peso a una velocidad alarmante, las personas con anorexia no se consideran delgadas. Una persona que sufre de este trastorno, se mira en el espejo y ve a una persona gorda
La bulimia es algo diferente a la anorexia ya que la persona que la padece no evita comer. Todo lo contrario; esta persona ingiere grandes cantidades de alimentos que elimina vomitando. Este comportamiento se conoce como “atracones y vaciado”. Como en el caso de la anorexia, la bulimia tiende a afectar a adolescentes y mujeres jóvenes más que a hombres. A diferencia de la anorexia, la bulimia es difícil de detectar. De hecho, una persona con bulimia puede tener un peso normal o un poco mayor que el peso normal. Fuente: www.geosalud.com/Nutricion/anorexia_bulimia.htm
En esta imagen se puede observar como una persona que padece anorexia es muy delgada pero ella se ve en el espejo muy gorda, esa es la distorsión que tiene acerca de su cuerpo.
Señales de advertenciaEntonces, ¿Cómo puedes saber si una persona tiene anorexia o bulimia? No puedes darte cuenta simplemente mirando a la persona. Alguien que baja mucho de peso puede estar sufriendo otro problema de salud. Pero si conoces a alguien que encaja en la descripción a continuación, debes tratar de ayudar. Anorexia: • baja de peso hasta llegara a un 20% de lo normal; • niega tener hambre; • hace ejercicio de manera excesiva; • se siente gorda • se aísla socialmente
Bulimia:• Inventa excusas para ir al baño inmediatamente después de terminar la comida; • Come grandes cantidades de comida pero no aumenta de peso • Utiliza laxantes o diuréticos • Se aísla socialmente
¿Cuáles son las causas de la Anorexia y la Bulimia?
Nadie está totalmente seguro sobre las causas de los trastornos de la alimentación; sin embargo, existen varias teorías sobre por qué la gente desarrolla estas patologías.
Es fácil darse cuenta por qué a algunas personas les da miedo aumentar de peso, aun cuando saben que es saludable y temporal. Estamos rodeados de imágenes de gente famosa muy delgada –gente que pesa mucho menos que el peso saludable que deberían tener. Cuando se combina la presión por ser como estos modelos con el cambio físico normal por la edad, no es difícil entender por qué algunos adolescentes tienen una imagen distorsionada de sus cuerpos.
Algunas personas que adquieren este trastorno alimenticio pueden presentar también un estado depresivo y ansiedad. Los especialistas creen que la gente que tiene trastornos de la alimentación también sufre del trastorno obsesivo-compulsivo. Su anorexia o bulimia son una herramienta para controlar el estrés y la ansiedad que surge en la adolescencia y les permite tomar el control y establecer un orden en sus vidas.
Por: Bárbara P. Homeier, MD Acontinuacion veras la imagen de una mujer que padece de Bulimia:
Para que sepas las grandes consecuencias que tienen los trastornos alimenticios y que los tomes en cuenta ya que este blog quiere ayudarte a tener una buena alimentación:
Una persona que sufre de anorexia o bulimia puede tener problemas de:
- Corazón, hígado y riñones ya que no come lo suficiente. - El cuerpo funciona lentamente, como si se estuviera muriendo de hambre, causando una baja en la presión sanguínea, el pulso y el ritmo respiratorio. - En el caso de las mujeres, esta inanición (o falta de alimentos) conduce a la desaparición de la menstruación). - La falta de energía puede llevar a las personas que sufren de anorexia a sentirse mareadas y con poca capacidad de concentración. - La anemia (falta de glóbulos rojos), la hinchazón de las articulaciones y la fragilidad ósea son afecciones comunes entre la gente con anorexia. - La anorexia puede hacer que el cabello se caiga, que las uñas se rompan con facilidad y que la piel se recubra de un vello fino y suave llamado “lanugo”. - En casos extremos, los trastornos de la alimentación pueden desembocar en una desnutrición severa y hasta provocar la muerte. - La gente con bulimia sufre constantemente de dolor estomacal. De hecho, la bulimia puede dañar el estómago y los riñones como resultado del vómito constante. - La bulimia es capaz de deteriorar el estado de los dientes ya que al vomitar la boca se llena de ácidos que arruinan la dentadura. - También es posible que la zona de la cara donde se encuentran las glándulas salivales se hinche a causa de la expansión permanente de éstas por el vómito continuo. Fuente: www.nutricion.pro/06-02-2008/sentirse-bien/consecuencias-de-la-bulimia
Video de una Joven con Anorexia: Observa el siguiente video sobre la anorexia, para que tengas una mejor comprensión de este transtorno alimenticio:
Este video esta disponible en:http://www.youtube.com/watch?v=TBa7M69j04Q
Este video se muestra los tipos de trastornos que puede ocurrir si tiene una mala alimentación tomalas en cuenta.
